بعدازظهرهای زمستان خوردن یک دسر خوشمزه همراه با نوشیدنی گرم بسیار لذت‌بخش است. مخصوصا اگر یک دسر خوشمزه ، مقوی و رژیمی باشد. مزیت مهم این دسر بیسکویتی این است که احتیاج به فر ندارد و داخل یخچال آماده می شود.
مواد لازم تهیه دسر بيسكويتى رژیمی برای 4 نفر :
| 1 بسته | |
|
وانيل |
کمی |
|
زرده تخم مرغ |
4 عدد |
| شکر کاموَر |
نصف پیمانه |
|
کره |
٥٠ گرم |
| آرد |
٣ قاشق سوپخوری |
|
شیر |
2 ليوان |
| شکلات کاکائو کاموَر |
برای تزیین |
طرز تهیه دسر بيسكويتى رژیمی :
در یک کاسه مناسب زرده ها و شکر کاموَر را بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید. در یک قابلمه شیر و آرد را با هم مخلوط کنید. حالا مخلوط شکر و زرده را داخل قابلمه بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. مواد را آن‌قدر هم بزنید تا غلیظ شود. توجه کنید غلظت مواد باید کمی رقیق‌تر از فرنی باشد.
حالا قابلمه را از روی حرارت بردارید، سپس وانیل و کره را داخل آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شده و کره نیز آب شود.
در یک ظرف پیرکس، یک ردیف بیسکویت بچینید، سپس روی آن مایه به دست آمده که هنوز داغ است بریزید. روی دسر را می‌توانید با کاکائو تزیین کنید.
ظرف را به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده شود، سپس آن را سرو کنید.
فوت و فن تهیه دسر بیسکویتی رژیمی بدون فر :
دقت کنید که مواد داخل قابلمه را روی حرارت ملایم باید مرتب هم بزنید. در غیر این صورت مواد ته می‌گیرد.
