مواد لازم :
| آرد کیک | ۷۵ گرم |
| آرد ذرت | ۷۵ گرم |
| کرم تارتار | سه چهارم قاشق مرباخوری |
| جوش شیرین | کمتر از نصف قاشق مرباخوری |
| تخم مرغ | ۳ عدد، سفیده و زرده از هم جدا شده |
| شکر رژیمی کامور |
یک چهارم لیوان |
| خامه کم چرب |
به مقدار کافی |
طرز تهیه شیرینی خامه ای رژیمی :
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید.
سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. مواد خشک به جز شکر رژیمی را ۳ بار با هم الک کنید.
در ظرف جداگانه ای سفیده تخم مرغ را هم بزنید، سپس شکر رژیمی را به تدریج به آن اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا سفت شود و شکل بگیرد. در این مرحله زرده را اضافه کنید. هر بار یک عدد و سپس هم بزنید.
مواد خشک را به مواد تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. مواد به دست آمده باید کمی سفت شود.
با استفاده از قاشق مرباخوری، با حفظ فاصله مواد را یک قاشق یک قاشق بریزید و به مدت ۵ یا ۷ دقیقه بپزید.
شیرینی ها را از فر در بیاورید و پس از چند دقیقه روی سینی سیم دار بچینید. پس از این که شیرینی کامل سرد شد، به مدت ۳ ساعت در ظرف دردار قرار دهید. سپس هر کدام را با خامه پر کنید.
برگرفته از : chehnews.ir
